Guide d'achat restaurant, la Comida
 

Calculatrice des conversions de masses

Choisissez l'unité de mesure à convertir et entrez la valeur désirée.

UnitéNombre
Gramme:
Kilogramme:
Once:
Livre:
Script créé par: Howard Chen

Tableau des conversions

Mesures liquides

Système américain

Système métrique

1/8 cuillère à thé

1/2 ml

1/4 cuillère à thé

1 ml

1/2 cuillère à thé

3 ml

1 cuillère à thé

5 ml

1/4 cuillère à soupe 

4 ml

1/2 cuillère à soupe

8 ml

1 cuillère à soupe

15 ml

1/8 tasse

35 ml

1/4 tasse

65 ml
1/3 tasse   85 ml
3/8 tasse 95 ml
1/2 tasse 125 ml
5/8 tasse 160 ml
2/3 tasse 170 ml
3/4 tasse 190 ml
7/8 tasse 220 ml
1 tasse 250 ml

Mesures solides

Système américain

Système métrique

Autres appellations
1/2 oz 15 g  
1 oz 30 g  
1/8 lbs 55 g 2 oz
1/4 lbs 115 g 4 oz
1/3 lbs 150 g   
3/8 lbs 170 g  
1/2 lbs 225 g 8 oz
5/8 lbs 285 g   
2/3 lbs 310 g  
3/4 lbs 340 g  
7/8 lbs 400 g  
1 livre 454 g 16 oz
2,2 lbs 1 kg  

Température des fours

Système américain 

Système métrique

Thermostats en France
150°F 70°C T/2
200°F 100°C T/3
250°F 120°C T/4
300°F 150°C T/5
350°F 180°C T/6
400°F 200°C T/7
450°F 230°C T/8
500°F 260°C T/9 
Broil Gril  

Chaleur

Farenheight

Centigrade
très doux 150°F. 70°C.
doux 200°F 100°C.
medium 350°F. 180°C.
chaud 425°F. 210°C.
très chaud 500°F 260°C.


Mesures rapides

 Farine tout usage
1 tasse = 100 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes
 Sucre
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes
 Sucre à glacer
1 tasse = 100 grammes
1 cuillère à soupe = 8 grammes
 Cassonade 
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes
 Beurre, margarine
1 tasse = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes
Graisse végétale
1 tasse = 150 grammes
1 cuillère à soupe = 12 grammes
Chapelure
1 tasse = 50 grammes
1 cuillère à soupe = 4 grammes  
 Riz
1 tasse = 210 grammes
1 cuillère à soupe = 16 grammes


Différence de termes Canada/France

Termes canadiens

Termes français 
Sucre granulé ou à fruits Sucre en poudre ou sucre semoule
Sucre à glacer, sucre en poudre Sucre glace
Ciboule ou ciboulette Cive, cébette
Échalote Petit oignons frais
Échalote sèche, échalote française Échalote 
Levure de boulanger Levure fraîche 
Levure sèche Levure lyophilisée 
Poudre à pâte Levure chimique 
Soda à pâte Bicarbonate de soude 
Farine tout usage Farine type 55 
Farine à pâtisserie Farine type 45 
Crème sure Crème aigre 
Crème 15% Crème fleurette ou liquide 
 Crème à fouetter, crème 35% Crème fraîche
 2 cuil. de sucre + 1 cuil. à thé de vanille 1 sachet de sucre vanillé

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