Guide d'achat restaurant, la Comida
 
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    Crevettes à la Vespucci

    Recette suggérée par: Jo Carlo
    Catégorie: Entrées
    Difficulté: Facile
    Nombre de personne: 4
    Temps de préparation: 20min
    Temps de cuisson: 5min

    Ingrédients:

    - 16 crevettes grandeur moyenes
    - 1 cuillere a soupe de parmesan rapée
    - sel selon votre gout
    - poivre noir selon votre gout
    - 3 onces de Pernod ou Ricard
    - 2 onces de vin blanc
    - deux cuilleres a soupe de beurre
    - un peux d\' huile vegetal.
    - une cuillere a soupe d'ail émince.
    - 1/4 de litre de creme 35%

    Préparation:

    dans une poele a frire faire chauffer l'huile,une fois chaud ajouter les crevettes et les faire doré. vider lHuile et garder les crevette dans la poele, ajouter la creme,quand la creme commence a boullir baisser le feux et ajouter le vin blanc, poivre, sel et ail,laisser boullir de nouveaux,ajouter le pernod, laisser boullir et a la fin ajouter le parmesan.Servir chaud.avec la sauce

    ne pas servir de grosses quantite environ 4 crevettes par personnes,car c\'est une entre tres riches en calorie.bon appetit