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Robot Ménager
Vous aimeriez concocter un potage, hacher des crudités ou réaliser une pâte à viennoiserie en quelques minutes, le tout avec un même instrument? Le robot ménager est l'outil qu'il vous faut.
Comment choisir le bon robot de cuisine?
Il existe deux grandes catégories de robots : le robot pâtissier et le robot multifonctions
Le robot pâtissier est composé d'un socle et d'un bloc-moteur très robustes. Il dispose d'une tête où l'on fixe les batteurs qui surplombent un grand bol, généralement en inox. Le mouvement effectué est celui d'une rotation continuelle, que l'on appelle aussi rotation planétaire, et mélange bien les pâtes à pain, à crêpe, ou tout autre mélange de type pâtisserie.
Il est à noter qu'un bouton-pressoir est plus efficace qu'une roulette pour éjecter le fouet. Avec les bons accessoires, ces colosses mélangent, hachent, tranchent, émulsionnent et même pétrissent à merveille. Bien sûr ce sont des appareils haut de gamme plus dispendieux que les modèles compacts et requièrent un espace plus important. Cependant, ces robots culinaires offrent une qualité d'exécution exceptionnelle et vous seront fidèles de nombreuses années.
Le robot multifonctions est le plus populaire et généralement le plus abordable des deux. Composé d'un socle en plastique ou parfois en inox (plus massif), d'un récipient avec couvercle, et bien souvent d'un espace de rangement des accessoires, il effectue plusieurs des tâches requises à la préparation des aliments.
Que ce soit pour râper les carottes ou le parmesan, hacher les oignons, trancher les tomates, réduire en purée les légumes pour un potage, mélanger la pâte pour les muffins ou même presser les agrumes, vous n'avez qu'à modifier le disque ou les lames pour obtenir la forme que vous désirez.
Plus économique encore, la mixette, ou mixeur plongeur, réalisera certaines opérations à plus petite échelle avec une efficacité respectable. Par contre il ne permet pas de râper ni de presser les agrumes et sa puissance est limitée.
Que doit-on considérer?
Votre robot ménager doit être puissant, facile d'utilisation et relativement silencieux.
La puissanceUn bloc-moteur en inox assurera une meilleure longévité de l'appareil. Les moteurs, modèles compacts et massifs confondus, vont de 300 à 1200 watts. Plus de watts, plus de puissance.
Les accessoires
- Les lames : Permettent d'émincer finement ou de trancher grossièrement, selon la taille.
- Les hélices : Idéales pour les laits frappés, les purées ou pour réaliser une farce à base de viande.
- Les disques : Permettent de réaliser vinaigrettes, trempettes et autres émulsions.
- Le fouet : Utile pour les pâtisseries, les coulis, les sauces, permet de battre les crèmes.
- Le crochet pétrisseur : Le nom le dit bien.
Y a-t-il d'autres options?
- Les ventouses sous le socle sont sécuritaires et empêche l'appareil de bouger constamment
- Le range cordon, manuel ou non, est également suggéré (si seulement tous les petits électroménagers pouvaient en avoir un!).
- Une cuve amovible facilite grandement son entretien, cela va de soi!
- Les couvercles anti-éclaboussures sont inclus avec la majorité des robots.
- L'ouverture du couvercle de la cuve devrait être assez grande pour y insérer une tomate ou au moins un concombre lorsque l'appareil est en fonction.
- Fonctions électroniques ou mécaniques? Les fonctions mécaniques sont fiables et plus résistantes!
- Essorer la salade avec un robot de cuisine? Certainement! Quelques modèles offrent cette option pratique.
Enfin, le choix d'un fabricant reconnu et spécialisé assurera la qualité de l'appareil. De plus, il sera plus aisé de remplacer les pièces usées ou endommagées.
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