|
| À lire aussi |
|---|
|
|
| Nouveau sur le site |
|
|
Produits partenaires |
|
|
Les Verres à Vin
(Suite...)
Types de verres à vin
Comme mentionné plus haut, à chaque vin, sa coupe. D'une façon générale, 3 ou 4 types de verres à vin dans votre armoire seront suffisants. Les verres à vin rouge, de forme plutôt ronde et large, pour que le vin respire adéquatement, les verres à blancs, légèrement plus étroits, similaires à la forme d'une tulipe pour conserver la fraîcheur,
et les flûtes à champagne, beaucoup plus élancées avec une ouverture très étroite, afin de d'emprisonner au maximum le dioxyde de carbone et préserver le pétillant. Vous pourrez éventuellement faire l'acquisition de verres à Porto pour compléter votre assortiment.
Il existe bien sûr maints autres types de verres à vin, chacun ayant une particularité et un dessein précis.
Pour savoir comment choisir ses verres à vin, nous avons construit ce tableau
Bordeaux Grand Cru:
- Forme du verre : intensifie le fruité du vin, harmonise les tanins.
- Idéal pour : les vins rouges jeunes dotés d'une belle complexité, aux tanins manifestes.
- Accord verre/cépage : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot.Verre à champagne:
- Forme du verre : intensifie la fraîcheur et le fruité. Contrairement aux coupes, que vous devriez éviter pour ce type de vin, la forme allongée permet aux bulles d'éclater sur la pointe de la langue.
- Idéal pour : les champagnes légers.Champagne millésimé:
- Forme du verre : intensifie la fraîcheur et le fruité. Contrairement aux coupes, que vous devriez éviter pour ce type de vin, la forme allongée permet aux bulles d'éclater sur la pointe de la langue.
- Idéal pour : les champagnes légers.Vin mousseux:
- Forme du verre :Forme du verre : permet au vin rouge mûr d'atteindre sa concentration optimale. Le vin blanc pour sa part verra sont acidité mise à l'avant.
- Idéal pour : les vins rouges dont les tanins s'affaiblissent après un certain temps et les blancs à l'acidité modérée.
- Accord verre/cépage : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sangiovese, Tempranito, Zinfandel.Beaujolais nouveau:
- Forme du verre : intensifie la fraîcheur et le fruité. Contrairement aux coupes, que vous devriez éviter pour ce type de vin, la forme allongée permet aux bulles d'éclater sur la pointe de la langue.
- Idéal pour : les champagnes légers.Bordeaux rouge et blanc, Bourgogne blanc:
- Forme du verre : permet au vin rouge mûr d'atteindre sa concentration optimale. Le vin blanc pour sa part verra sont acidité mise à l'avant.
- Idéal pour : les vins rouges dont les tanins s'affaiblissent après un certain temps et les blancs à l'acidité modérée.
- Accord verre/cépage : Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sangiovese, Tempranito, Zinfandel.Bourgogne Grand Cru:
- Forme du verre : Intensifie le fruité, équilibre l'acidité et fait miroiter la complexité du vin rouge.
- Idéal pour : les vins rouges corsés, aux tanins moyens.
- Accord verre/cépage : Grenache, Pinot Noir et Syrah.Bourgogne/Montrachet:
- Forme du verre : Harmonise les tanins et détend le vin
- Idéal pour : les rouges ou les blancs qui ont du corps, pourvu d'une grande concentration.
- Accord verre/cépage : Barbera, Chardonnay, Pinot Noir, Portugais bleu.Vins du Rhin:
- Forme du verre : intensifie le fruité tout en atténuant l'acidité.
- Idéal pour : les blancs jeunes, fruités, pourvus d'une acidité mordante.
- Accord verre/cépage : Riesling, Sauvignon blanc.Vins d'Alsace:
- Forme du verre : intensifie surtout l'acidité.
- Idéal pour : les vins blancs dotés d'élégance au corps moyen et à l'acidité retenue.
- Accord verre/cépage : Chenin blanc, Gewürztraminer, Muscat, Neuburger, Pinot blanc, Pinot grigio, Sémillon, Welschriesling.
Quelques conseils d'entretien pour vos verres à vin :
Vous pouvez observer quelques consignes toutes simples pour préserver la longévité de vos verres. Premièrement, il est primordial de les laver entre chaque utilisation. Cela semble évident, mais le point important est de bien rincer le verre afin qu'il n'ait aucune pellicule de savon pourrait ruiner votre vin. Certains préfèrent laver seulement à l'eau chaude, mais si vous rincer rigoureusement, vous ne verrez pas de différence.
Une fois lavé, essuyer le verre avec un linge sec, idéalement en lin, en tournant continuellement et dans la même direction la main recouverte du linge, pour éviter qu'il n'éclate. Vérifiez, en observant le verre à la lumière vive, qu'il ne reste aucune trace de savon ou d'eau. Rangez vos verres debout ou suspendus à un treillis conçu à cet effet, prêts pour une prochaine dégustation.
Santé!
Retour: << Début de l'article
Marques suggérées et disponibles chez nos partenaires:
Lectures recommandées :
Accueil | Batterie de Cuisine | Cellier à Vin | Couteau | Cuisinière | Four à Pizza | Friteuse | Machine Espresso | Machine à glace | Lave-vaisselles | Réfrigérateur | Verre à vin | Trucs et Astuces | Liens | Contact